고글의 별별얘기

백종원식 짬뽕 레시피를 변형해 요리해 보았습니다. 재료비다진 돼지고기 : 약 3,700원(이 중 절반을 썼으니 1,800원 정도 사용) 재료파, 양파, 부추(로 생각됨), 벗겨진 양배추, 고춧가루 : 냉장고에서 찾음후춧가루, 소면, 식용유, 소금, 설탕, 간장: 찬장에서 찾음 준비사항돼지고기는 다져져 있으니 상관이 없다. 270g 정도를 구매했는데 이 중 절반을 덜어 준비한다(130g).만약 다져져 있지 않다면 채썰기로 맛있어 보이게 잘라 준비해놓는다. 파는 작은 계량컵의 절반을 조금 넘는 정도로 알맞게 통썰기로 준비한다. 양파, 부추, 벗겨진 양배추도 적당히 덜어 준비한다. 소면의 경우에는 따로 삶는데, 물이 끓는 시간과 소면이 삶아지는 4-5분을 고려하여 미리 물을 올려놓고 끓인다.소면 대신 중화면을..